,蒋海对吃也没有什么要求,不过现在提起来了,他就说一个看看。
“灌汤包苏省那边的吗”听到蒋海的话,小雅也有一些奇怪的问道。
“呃,我也不知道,我只知道,好象是包青天那边的”犹豫了一下,蒋海对着小雅说道。
其实说起来,灌汤包,是华夏很古老的一种食物,距今已经有一千多年的历史了。
相传最早的时候是在北宋年间,并不是什么特别尊贵的料理,在街头、市场上就已经有卖的了,当时称灌浆馒头或者灌汤包子,其中最著名的产地,就是烟花三月下的那个州。
当初在北宋年间,东京汴梁七十二家正店之一的王楼,制售的名为山洞梅花包子,就是这种包子,号称东京第一,北宋之后,灌汤包子在开封府流传下来。
一直到二十世纪二十年代,才从第一点心馆往外流传开来,这种包子在很多的地方都有。
最有名的,就是开封的,其次江南地界也都有,西杭,南都等等,这一片都是这种包子的产地,所以现在大家知道这种包子,更多的是江南地界,而并不是其发源地。
所以现在小雅才会说,是不是苏省的那个,蒋海想了一下,貌似好象都差不了太多。
“反正就是灌汤包