牛完全的解了开。
而主持人也报了一下这头的情况，这头夏洛莱牛净重1200公斤，屠宰后出肉总重816公斤，屠宰率为68，还是相当不错的成绩，其中特优级别牛肉为16公斤，为2的特优出肉率，特选级别牛肉为220公斤，为27，优选牛肉351公斤为43，标准为130.5公斤，为16，商用为41公斤为5，其他4为可用级别牛肉，3为切碎级别牛肉，不记入计算当中。
蒋海听着主持人的报价，也在心里面算了一下，优选级别牛肉700美刀一公斤，也就是11200美刀，特选级别牛肉250美刀一公斤，等于55000美刀，优选级别牛肉100美刀一公斤，为35100美刀，标准的15美刀一公斤为1957.5美刀，商用的10美刀一公斤为410美刀，其他的不算在内。
这头牛的总价值为103667.5美刀，不愧是可以进全美八强的肉牛，最后一名也值十万美刀了。
这样的牛，如果放在其他的牧场之内的，绝对是种牛、牛王一类的存在，不过在顶级大牧场，就要差的远了，但一头牛可以卖十万美刀，还是引起了场下众人的惊呼，确实这些顶级肉牛太值钱了。
当然，蒋海对此到是不担心，先不说这头牛