“蒙大拿身为美国畜牧业最发达的两个地区之一，确实是厉害，但这头牛，估计希望不大。”在侧幕边上，罗宾斯加西亚和蒋海站在一起，看着上台的这头牛他不禁小声的说道。
“这头牛我看着还不错啊，但不知道因为什么，始终感觉怪怪的。”看着那头被抬上来的牛，蒋海也对着罗宾斯加西亚说道，他虽然对于养牛还不是太过于精通，但至少他的眼力锻炼出来一些了。
“这是一只夏洛莱牛，可以说是一只教科书一样的夏洛莱牛，骨骼结实，四肢强壮，头小而宽，角圆较长，颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚但有一个问题，夏洛莱牛原本就是瘦肉较多的牛，所以这牛的肉质不会太差，但也很难杀的出大量的特优级别牛肉。”听到蒋海的话，罗宾斯加西亚也认真的说道，他这边在讲，那边展台上的主持人也在说，而说的跟他说的几乎差不多，当然最后那一句没有说，毕竟还没有解开之前，主持人是没有办法过多干涉的。
几个大汉拿着剔肉刀上台，便开始解起了这头夏洛莱牛，不得不承认，这个主办方找来的人，都是好手，没过多久，便把台子上面的牛给解的差不多了。
同时也有鉴定师过来看这些肉质的情况，大概过了半个小时之后，一头
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