好的时候，就因为王伟的婚期要到了，不得不放下心思，将全部精力都投入到这次第一次担当大师傅的婚宴的操办上。
操办婚宴首先就是要和主家定菜谱，定准备多少桌宴席。这些东西王老大经验丰富，等王勇和他商量的时候。人家早就订好了。
一共准备三十桌酒席。每桌六个凉菜。八个热炒，四个大碗，这是传统做法。一般来说婚宴按照按照凉热菜的数目分为两种。王老大的这种算是高档次的，还有一种低档的。是四个凉菜，六个热菜和四个大碗。不过现在家家户户生活比以前好了很多，没有谁家结婚的时候会拉下脸面只弄四个凉菜，那会让亲朋好友笑话一辈子的。
其中四大碗都是一样的，有一碗鱼（现在多用鱼盘代替大碗了），一碗烩肉（炖五花肉），一碗鸡，一碗排骨或者丸子。
有一些富裕要面子的人家会用价格贵一些的牛肉代替鸡肉，用肘子代替炖肉。或者多加上两碗凑成六碗，讨个吉利，这种情况在农村渐渐有了流行的趋势
王老大定的婚宴菜单也是按照这种，人家说了咱不差钱！
六道凉菜分别是凉拌猪耳朵，凉拌海蜇。香酥鸡，炸钱子（谐音，不知道概怎么写，北方一些地方的朋友应该知道这东西，其他地方肯定