然后主妇们开始分工，一些继续包小包，一些将小包用良姜叶子和笋壳捆扎成一两斤一个的大包。
接下来大甑子又重新派上了用场，又轮到李君阁使憨包力气了。
先在大甑子最底下铺一层细竹枝，然后一层粑粑一层竹叶，顶上再撒上竹叶封顶。
竹叶一是增香，二是增加了空隙，有助于水蒸气在甑子里流动，可以使粑粑受热均匀。
弄完这一切，老妈将甑子盖上扎紧。奶奶还抱来一床不用的旧棉被将甑子蒙上。以保证甑子的密封性。
密封性越好，黄粑越黄，糖化也越充分，蒸出来的黄粑越香甜。
一个大甑子不够使，又去邻居家借了一个，这还不够，又弄了一半去久长居那边，终于在晚上六七点钟开始点火。
蒸这个是个功夫活，必须大火蒸十二个小时左右，小火蒸五个小时左右，之后保留碳火再温四个小时左右。这才能退火开甑。
这是一个漫长的过程，一边是李君阁，奶奶，老妈，另一边是李东升，艾玉莲，刘三娃，两处地方三班倒，就是为了最后的一刻。
直到第三天下午三四点钟，满敞坝飘满了竹叶，良姜叶，糯米黄糖混合在一起的特殊香甜气息后，大呆它们甚至从猪场那边