都闻着味道过来了，一个个呆在敞坝上撒泼打滚地赶都赶不走。
等到奶奶揭开甑子上的被子后，这香甜的气息就更加浓郁了。
李君阁实在忍不住了，抓起一个烫得左手抛右手右手抛左手，好不容易等到凉了一些，就迫不及待地解开棕叶绳子，一股子甜香扑鼻而来。
因为蒸制好的黄粑色泽红亮且味甜，所以一直让人误以为黄粑中加入了大量的红糖以着色调味，其实不然，黄粑的黄润与香甜，完全就赖这漫长蒸煮。
糯米饭，在密闭的木甑中经过长时间的蒸煮和发酵，分解出大量的糖分，而糯米饭的色泽也由白变黄，同时也越发的香糯，黄粑也由此而得名，而这也是黄粑的最大特点本色本味。
眼前的黄粑黄润晶莹，原本白色的米团经过二十多个小时的蒸制，已经融合成了油黄的一体，却又还能看出一粒粒米粒最初的痕迹。
李君阁一口咬下去，糯香、甜香、竹香已融合在一起，扑入口鼻又沁入心脾。
“花整整三天时间做出来的美食，真不是白瞎啊！”李君阁闭上眼睛，摇头晃脑地说道。
关于黄粑的起源，还有一个难以考证的小故事。
时间又得追溯到三国时期，那时的贵州，还被称作夜郎