……”
李君阁拍拍她的小手说道：“谁有空谁做呗，别以为这些做完没事儿了，今天又是大日子，该熏肉了！”
阿音讶异道：“不是要腌两周吗？”
李君阁笑道：“那得看什么天气，李家沟和悬天寨都是冬天杀猪，盐水渍一两个星期没问题，可现在天气这么大，不尽快去除肉里的水分，肉还是会腐烂的，我怕那点盐顶不住，因此肉切得小块，这样可以抢在细菌繁殖起来之前入盐进去，不用花很长的时间。”
阿音笑道：“嗯，做事你总是我灵活。”
李君阁笑道：“跑山匠要学不会灵活，那十次进山九次是找虐。”
阿音笑道：“不知羞，二虎叔从来都不认你是跑山匠。”
李君阁嘿嘿笑道：“他自己都开始不正宗了还好意思说我，现在跟着唯唯，时不时往外嘣新词儿，一会是什么物种调查，一会是什么资源保护……哈哈哈哈，这是跑山匠的新切口？”
两人笑过，开始在金字塔竹架挂肉，搭熏棚，阿音找来香草树枝，开始熏制腊肉和香肠。
腌制腊肉后留下的血水，李君阁也不打算浪费，将血水倒进锅子搅拌熬制起来。
待到血水熬干，李君阁换大火，用竹铲翻炒，让血水的