和水，而在无氧环境里，会生成二氧化碳和酒精。
这事情没把握，如其它细菌侵染，如气候不适应酵母菌生长，如混入果汁的氧气过多，都会导致酿酒失败。
李君阁能做的，只是尽量降低失败的可能性，人事做完，剩下的是天意。
取过一块石头压在盖子方，李君阁将灶台后边的四片硬木取出，挑了满意的两根，准备做弓。
木头因为是烤干的，现在有点往树皮一面弯曲，这恰恰是李君阁希望得到的形状，顺着这样的形状做出来的弓，不但是一体弓，还是反曲弓，在普通弓短小的情况下，力道不弱反强。
接下来是拿着砍刀连锯带削，然后将小刀安装到刨床，将弓体刨光滑。
弓稍不再打孔，而是在两稍每边两侧开了两个斜槽，用来挂弦。
将弦挂，仔细检查下两个弓臂的弧度，再用小刀刨床精修，保证下弓臂受力相同，均匀一致。
直到一切都满意了，这才用树棍砂锉和树皮砂纸打磨棱角，麻布抛光，最后椰油。
这时候阿音已经起来了，看着被李君阁整理都干干净净的庭院，见李君阁正盘腿坐在蒲团制弓，过来贴他的后背，抱着他的腰说道：“那些事情以后留给我来做，我这都被你养胖了