做了香肠后，肉片还剩下半盆，他把淀粉倒进去，zhà了半盆酥肉，这个做法在村里更是奢侈了，用半锅油zhà肉，恐怕除了张家，村里再也没有别家会这么做了。
张刘氏节俭了一辈子，当然是忍不住嘀咕他两句，不过吃上酥肉的时候，张刘氏便没话说了，那香味儿实在是没几人扛得住。
欢欢喜喜的过了年后，张其跟何尤又回到了城里，二月初的时候他，才再次回到了村里。
云回村是个贫穷的村子，他想自己生在这里，还是应该带动大家一起富裕起来，他鼓励大家把土地尽可能多的用来种红薯，到时候全部卖的张家，只要红薯足够多，他可以把分店开到别的县城，甚至还可以直接卖粉条，让喜欢吃的人自己回家煮。
村民们晓得张家在城里已经有了三间铺子，要是跟着干肯定还是有保障的，反正多种点红薯也没什么，就算到时候张家不收购红薯了，多余的红薯还是能够喂猪自己吃，总之不会亏，一些开明的农户便和张其达成了共识，而有一些还是不太相信张其，不愿意种红薯卖给张家。
有了村民们种红薯，张其就不让张刘氏和芸芸下地干粗活儿了。
头一年的时候，很多农户靠着卖红薯很是赚了钱，张其还雇佣
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