野猪肉还行。如果对这些没有兴趣，那也大可以不用尝试。
这个时候，哈丹在江风的旁边问道：
“场长，你刚才说野猪肉不如家猪肉好吃，这个是为什么？”
“我以前也吃过，也觉得不好吃，但是嚼着还挺有嚼劲的。”
听到哈丹的话，江风回道：
“野猪肉的体脂率非常低，平均低于8%，家猪肉的体脂率平均在18.2%，脂肪在高温下可以融入瘦肉中，那样瘦肉才有味道。”
“伱看切出来的野猪肉，一坨都是红的，太硬了。”
大家朝着牛二虎那边看去。
普通的家猪肉切下来一块，是红白相间，有肥有瘦，一般来说这样的五花肉最好吃，口感又嫩，又不显得腻。
而野猪肉切下来一块，一大坨都是红色的，像是血块一样，竟是一点零星的白色都很难看到。
就算是喜欢吃瘦肉的人，也接受不了这样的口感。
又柴，又难嚼，又腥气。
场面如火如荼的进行，江风直播了一会儿，然后来到厨房，从冰箱里抱出来一大块新鲜的猪排骨。
这个猪排骨，是前几日杀的家猪的猪排骨。
排骨上的猪肉肥瘦相间，肉感轻盈，