道菜,有人陆续端进来。
第一道菜是指定菜红烧茄子。
这道菜用油教多,也算是给厨师们放水了。
周显华看了一眼过去,立马淘汰几个颜色过于浓重的:“这个,这个可以端下去了。一看就没有食欲,味道再好有什么用。”
剩下都是色泽红亮,茄皮颜色还是鲜紫色。
许俏每道菜都尝了一口,立见高下。
周显华尝过,立马嫌弃的指了几道菜:“这个这个不行,油生带腥。紧张了?”
许俏看了看,她跟周显华意见一样。
周燕生完全没有意见,跟着尝完附和着周显华的意见。
让三人有争议的是最后一道自由发挥的菜。
有人做了鲁菜系的九转大肠,有人做了川菜系的宫保鸡丁,也有粤菜系的豆浆鱼片。
周显华觉得宫保鸡丁中鸡丁处理的不好,味道有些柴。
许俏觉得九转大肠做的有些油腻,不够爽口,后味还有点儿臭味。
周燕生觉得豆浆鱼片的鱼片不够滑嫩。
三人觉得不好的菜,在对方眼里偏偏是觉得挺好。
意见一直僵持不下,许俏想了想:“这可能就是众口难调,我觉得好吃的,你们觉得不好