想到做奶茶，主要因为茶叶是现成的。她现在推新品有一个原则，除了新鲜水果这种需要每天采购的食材外，尽量使用店内现有食材，以免引起老板不满。
之前她整理后厨时，发现成箱的茶叶，当时就有这个想法了。
据魏夏说，这是老板最喜欢喝的茶，是他从外星球带回来的，每次他都觉得自己要住很久，所以背两包回来，但其实没几天他就离开了，一来二去攒下一大堆。
楚心连着喝了两天，味道接近乌龙茶。
乌龙是极具华夏特色的茶叶品类，这让她觉得很亲切，当即决定就用它。
第一款奶茶自然是最基础百搭的焦糖奶茶。
将茶叶与白糖一起翻炒，炒至糖色变黄后，加入清水煮开，闷上几分钟，再把茶叶过滤掉。
茶水与牛奶混合后，一杯简单的焦糖奶茶就做好了。
只是似乎太简单了点。
其实光是一杯奶茶，就可以玩出很多花样，但对于目前客流不佳的齐大蛋糕来说，产品要专而精。
楚心琢磨了许久，决定暂时只上焦糖奶茶，不过可以在里面添些芋圆。
芋圆适用面广，即使不放奶茶里，也可以单独制作各种芋圆甜品。而且它可以冷冻保存，使用时不