有温泉,并且温泉能够达到制作温软卵温度的地方,基本上都有这种烹制方法,倒是说不上是起源的具体地方。
之所以能够做到蛋黄凝固,而蛋清似凝固未凝固,就是因为这两者凝固的温度完全不同,蛋黄在六十度就可以凝固,而蛋白在七十度以上,七十五度左右的时候才能够完全凝固,而在六十度左右的温泉当中,达到了蛋黄凝固的条件,但是离着蛋白彻底凝固的温度还差上许多。
人身体泡的温泉自然不可能是这种温度的温软,不过在杰斯特泡的这处浴汤旁边,就有一个小泉口,这个小泉口大约只有脸盆大小,据那位管理者所说,这处小泉口的温度,正好可以进行烹制温泉卵。
煮制温泉卵,大约需要三十分钟的时间,要比用开水煮制需要的时间要长的多。
就在杰斯特在韩国舒服的一边泡着温泉,一边在亲自制作者传说中的温泉卵,还打算在泡完温泉之后去尝一下非常出名的硫磺鸭这道标志性的韩国美食的时候,将杰斯特当做自己的最大对手的宫本茂,在一场关于《塞尔达传说2》的讨论会上,却陷入很大的困扰当中。
这种困恼,就是他所提出的关于这款游戏的改良建议,并没有得到全部开发人员的认同。
其实想要得到所有